مرة، نشرت مقطع فيديو على تيك توك أراجع فيه مطعمًا كوريًا حيث طلبنا الطعام الكوري والمشروب التقليدي "شيكه". تلقيت تعليقًا يشير إلى أن هذا المشروب ليس حلالًا وأنه يشبه السوجو (المشروب الكحولي الكوري)، وهو ادعاء غير صحيح تمامًا.
ما هو الشيكه؟
الشيكه هو مشروب كوري شعبي جدًا، خاصة في الأسواق التقليدية وفي صفوف الأطفال. يحمل هذا المشروب قيمة عاطفية كبيرة للكثير من الكوريين، حيث يربطونه بذكريات طفولتهم واسترخائهم في السونا الكورية. يتميز الشيكه بمذاقه المنعش، مما يجعله مثاليًا للأيام الحارة.
هل الشيكه حلال؟
نعم، بشكل عام، يُعتبر الشيكه حلالًا. يتكون هذا المشروب من الأرز المخمر والماء، وقد يضاف إليه الشعير أو إبر الصنوبر. جميع المكونات المستخدمة في تحضير الشيكه حلال، ولا توجد أي عملية في تحضيره تجعله غير حلال.
لماذا يجب تجربة الشيكه؟
الشيكه هو مشروب كوري تقليدي مصنوع من الأرز المخمر، مما يجعله بديلاً صحياً ومنعشاً للمشروبات الغازية والسُّكريات الصناعية. يتميز الشيكه بمذاقه الحلو اللطيف، وخاصة في الأيام الحارة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للترطيب والانتعاش. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يشعرك الشيكه بالشبع لاحتوائه على الأرز المخمر، مما يساهم في الشعور بالامتلاء
جربت الشيكيه في عدة أماكن: المطاعم الكورية، سوق الكوري بكوريا، وحتى في شكله المعلب. بدأت تجربتي مع الشيكيه المعلب الذي تلقّيته كهدية من السفارة الكورية بالرباط. بعد تبريده في الثلاجة، عند أول رشفة. لم أستطع تحديد المذاق بدقة؛ كان حلوًا وغريبًا بعض الشيء.
ربما يعود ذلك إلى أننا في الثقافة المغربية لا نعتاد على شرب الأرز، لذا لم يتبادر إلى ذهني أن هذا المشروب مصنوع منه. كما أنني لم أقرأ الملصق على العبوة في البداية. عند سكبي للكمية الثانية، حينها لاحظت وجود حبيبات الأرز. 😂
أما تجربتي الثانية مع الشيكيه فكانت في مطعم أنيونغ كازا الكوريالمتواجد بمدينة الدار البيضاء. كنا أنا وصديقي،، وطلبنا الشيكيه بالاضافة الى بعد الاطباق الكورية . كان اختيارًا مثاليًا! وهذه المرة كان قوامه يشبه الجرانيتا تمامًا، مع ثلج مجروش، وكان حلو المذاق ومنعشًا لدرجة لا تُوصف.
آخر مرة تذوقت فيها الشيكيه كانت خلال زيارتي للسوق التقليدي الكوري في جزيرة جيجو، في رحلتي الأخيرة إلى كوريا. كان الجو حارًا جدًا، فقررت أنا وصديقي تجربة الشيكيه مرة أخرى، ولكن هذه المرة على أرض كوريا. أثناء تجولنا، وجدنا متجرًا يبيع مشروبات متنوعة، فطلبنا كوبين من الشيكيه. رغم أن الشيكيه كان منعشًا بسبب برودة، إلا أن طعمه كان مختلفًا تمامًا عن تجاربي السابقة. كان حلوًا جدًا لدرجة كبيرة، وطعمه ثقيل. لم أستطع شرب أكثر من ثلاث رشفات، وكانت تلك هي آخر مرة أشرب فيها الشيكيه في كوريا.
عن تجربتي الخاصة شيكيه انيو كوريا كان الفضل، وانتم هل سبق لكم ان جربتم هذا المشروب الكوري؟
